Нутрициология: здоровье начинается с питания
- Основы сбалансированного питания — понимание нутриентов и их роли в поддержании здоровья.
- Анализ индивидуальных потребностей — как составить персонализированный рацион с учетом особенностей организма.
- Профилактика заболеваний — использование питания для предотвращения и коррекции различных заболеваний.
Дата начала с 23 марта 2026
По любом интересующим вас вопросам обращайтесь по почте: sale@pimunn.net
sale@pimunn.net или по телефону: +7 831 422-13-33 доб. 1680
Курс разработан лидером российского медицинского образования — ПИМУ
-
Стоимость курса
100 000 ₽ — стандартный доступ, 140 000 ₽ — премиум доступ, студентам и ординаторам скидки
-
Возможна рассрочка
50% при заключении договора и 50% в течение 3х месяцев с начала обучения
-
Пробный курс
Пробные бесплатные лекции на платформе Будущий Врач
-
Срок обучения
7 месяцев
Кто такой нутрициолог
Нутрициолог— это специалист по рациональному питанию, который помогает людям сохранить здоровье или скорректировать имеющиеся нарушения с помощью питания. Основываясь на знании принципов обмена веществ, физиологии, индивидуальных особенностей человека, в том числе образа жизни, возраста, клинической картины, он составляет персонифицированную программу питания.
Кому подойдет программа
Программа рассчитана на студентов старших курсов, а также специалистов со средним и высшим образованием по медицинским, фармацевтическим, психологическим, биологическим и спортивным специальностям.
-
Будущим нутрициологам
-
Специалистам смежных профессий:
тренерам, инструкторам по фитнесу, сотрудникам бьюти-сферы
-
Психологам
-
Врачам, диетологам
-
Приверженцам здорового образа жизни для себя и своей семьи
Как проходит обучение
Всё обучение будет проходить дистанционноно, на нашей онлайн-платформе.
Можно посещать вебинары или учиться по видеозаписям в удобное для вас время.
Лекции и домашние задания курируют и проверяют доктора и кандидаты медицинских наук, практикующие нутрициологи.
Чему вы научитесь
-
как работать с клиентом
-
читать анализы и рекомендовать их клиенту
-
как пользоваться самыми распространенными протоколами питания
и онлайн инструментами в работе нутрициолога
-
составлять индивидуальные рационы
в зависимости от физиологического статуса, возраста, заболеваний
-
как осуществлять психологическое сопровождение клиента
-
научитесь основам тайм-менеджмента и продвижения личного бренда
Программа курса
Введение в нутрициологию
- Нутрициолог. Компетенции специалиста и зоны ответственности. Нормативно-правовое обоснование деятельности в Российской Федерации.
- Питание и качество жизни. Проблемы питания современного человека и последствия для здоровья. Роль нутрициолога в решении проблем питания.
- Организация занятий, знакомство с тьютерами
Научные основы нутрициологии
- Анатомия органов пищеварения. Морфология поджелудочной железы.
- Анатомия эндокринной системы. Морфология щитовидной железы.
- Физиология органов пищеварения.
- Основы нейрогуморальной регуляции пищевого поведения.
- Хрононутрициология.
- Микробиота кишечника человека в норме и при патологических состояниях.
- Биоэнергетика. Митохондриальная медицина.
- Интегративный метаболизм: роль белков, липидов и углеводов в функционировании организма.
- Водный режим, солевой аппетит.
- Генетические аспекты нутрициологии.
- Проектная работа: выбор клиента, общая информация.
Питание здорового населения
- Основные принципы, правила и законы здорового питания. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах.
- Подходы к оптимизации питания населения. Основные группы пищевых продуктов как источники макро- и микронутриентов, суперфуды.
- Обогащенные, функциональные и специализированные пищевые продукты в питании человека
- Характеристика способов кулинарной обработки и технологии переработки пищевой продукции. Антинутриенты. Значение органолептических свойств пищи и атмосферы ее приема
- Экология кухни и среды обитания. Безопасность пищи
- Маркировка пищевой продукции. Рекомендации по выбору продуктов питания
- Детоксикация. Роль печени, почек, кожи, легких, кишечника, лимфатической системы в сохранении здоровья.
- Проектная работа: первичная оценка нутрицевтического статуса клиента, выявление дефектов в рационе
Особенности питания в разные возрастные периоды и при разных физиологических состояниях
- Молодые женщины — роль питания в поддержании здоровья; факторы риска возникновения дефицитов и гормональных нарушений.
- Питание как составляющая здоровья у женщин в пери- и постменопаузе
- Роль питания и нутрицевтической поддержки при подготовке к беременности.
- Метаболическое программирование на ранних этапах развития ребенка
- Особенности питания детей грудного возраста
- Питание детей и подростков
- Особенности питания при умственном и физическом труде
- Особенности питания людей, проживающих в различных климатогеографических условиях.
- Основы спортивной диетологии. Влияние физических нагрузок на функциональное состояние, здоровье спортсменов. Метаболические потребности в нутриентах при различных видах спорта
- Пищевые потребности спортсменов различных видов спорта. Компоненты спортивного питания. Роль нутриентов в базовом питании
- Антиэйджинг. Изменения метаболических процессов и работы органов в процессе старения организма. Роль здорового питания в поддержании активного долголетия
- Питание для здоровья полости рта
- Проектная работа: подбор рациона в зависимости от физиологического статуса и возраста
Роль питания в профилактике и коррекции заболеваний
- Клинические проявления и диагностика нарушений функционирования желудка, печени, поджелудочной железы, кишечника. Роль питания в профилактике нарушений
- Нарушение плотности эпителиального барьера кишечника и его роль в возникновении воспалительных и аутоиммунных заболеваний. Пищевая аллергия.
- Ожирение. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов
- Метаболический синдром. Предиабет. Сахарный диабет 2-го типа. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов
- Остеопороз. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов
- Артериальная гипертензия. Дислипидемии. Атеросклероз артерий. Ишемическая болезнь сердца. Хроническая сердечная недостаточность. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов
- Особенности питания при флебопатиях, факторах риска развития варикозной болезни и венозной недостаточности.
- Заболевания почек и мочевыводящих путей: причины и факторы развития заболеваний; питание и нутрицевтическая поддержка
- Подагра. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов
- Послеоперационное питание
- Особенности питания при заболеваниях органов дыхания
- Нутрициологические аспекты питания при туберкулёзе, аутоиммунных заболеваниях, псориазе, наследственных болезнях: муковисцидозе, болезни Вильсона-Коновалова, фенилкетонурии
- Особенности питания при онкологических заболеваниях
- Нейронутрициология
- Работа с проектом: выявление у клиента диагностированных заболеваний и коррекция рациона
Клиническая лабораторная диагностика
- Клинический анализ крови. Использование расширенных параметров ОАК в диагностике анемий, возникших в результате дефицитного эритропоэза.
- Биохимические исследования. Актуальные показатели белкового, углеводного, липидного обменов, окислительного стресса. Ферменты. Гастропанель. Водный и минеральный обмены.
- Клинические исследования. ОАМ, копрологические синдромы. Современные сведения о паразитарных болезнях.
- Витамины.
- Микробиологическая диагностика дисбиозов.
- Проектная работа: оценка имеющихся у клиента анализов и назначение дополнительных исследований
Алиментарные заболевания и их коррекция
- Патофизиология голода.
- Витамины. Классификация и метаболизм
- Физиологическая роль витаминов, дефицитные состояния
- Патофизиология нарушений обмена витаминов
- Физиологическая роль минералов, дефицитные состояния
- Патофизиология нарушений минерального обмена.
- Йододефицитные состояния. Заболевания щитовидной железы
- Принципы использования биологических лекарственных средств и продуктов питания для коррекции дисбаланса микробиоты
- Минеральные воды
- Проектная работа: коррекция возможных алиментарных заболеваний клиента
Основные протоколы питания и модные диеты
- Протоколы питания: вводная лекция
- Средиземноморская диета
- Fodmap протокол питания
- MIND протокол
- Mayo clinic протокол питания
- FMD протокол
- LCHF ПРОТОКОЛ
- GAPS протокол
- Антикандидный протокол
- Детокс протокол
- Палео протокол
- Варианты использование различных протоколов питания
- Разбор реальных кейсов, проектная работа: подбор протокола питания для клиента
Основы практической деятельности нутрициолога
- Особенности межличностной коммуникации с клиентом
- Дневник питания
- Онлайн-калькулятор.
- Оценка потребности в энергии, макро- и микронутриентах.
- Оценка пищевого статуса человека. Биоимпедансометрия.
- Проектная работа: разработка индивидуальной терапевтической стратегии для клиентов
Психология здоровья
- Психологическое и физиологическое здоровье. Психосоматика
- Влияние эмоций и стресса на здоровье клиента
- Основы расстройств пищевого поведения
- Психологическое сопровождение клиентов. Техники психологического консультирования и поддержки
- Этика и границы в консультировании
- Работа с целеполаганием и мотивацией клиента.
Soft-skills в работе нутрициолога
- Целеполагание и тайм-менеджмент
- Разбор инструментов тайм-менеджмента
- Личный бренд, имидж, репутация
- Целевая аудитория и позиционирование
- Личный бренд в социальных сетях
- Продвижение бренда в медиа и на конференциях
- Монетизация личного бренда
Итоговая аттестация
- Подготовка и защита аттестационной работы "Персонифицированное питание для клиента"
Документ об образовании
Диплом о профессиональной
переподготовке
Вашу квалификацию подтвердит диплом о профессиональной переподготовке «Специалист по рациональному питанию (Нутрициология)»
Условия
Диплом о профессиональной переподготовке выдается лицам, которые имеют:
- высшее профессиональное образование – специалитет по одной из специальностей: «Лечебное дело», «Педиатрия», «Стоматология», «Медико-профилактическое дело», «Фармация»; послевузовское профессиональное образование (подготовка в интернатуре / ординатуре) из указанных специальностей;
- высшее образование по одному из направлений подготовки: «Биология», «Клиническая психология», «Психология», «Физическая культура», «Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура)»
- среднее медицинское образование.
Лицам, кто проходит обучение для себя и семьи, хочет знать больше о здоровье – с любым образованием – выдается сертификат о прослушивании данной программы.
Преподаватели и эксперты
Анашкина Анастасия Александровна
Руководитель программы, и.о. зав. кафедрой биохимии, к.б.н.
Власова Татьяна Владимировна
Доцент каф. терапии и кардиологии, к.м.н.
Воробьева Ольга Александровна
Доцент каф. фармацевтической химии и фармакогнозии, к.ф.н.
Горбакова Анна Александровна
Нутрициолог, специалист по прикладному анализу поведения
Каткова Надежда Юрьевна
Зав. каф. акушерства и гинекологии ФДПО, д.м.н.
Коломина Елена Сергеевна
Нутрициолог, блогер, врач-терапевт, аспирант каф. нормальной физиологии им. Н.Ю. Беленкова
Колчина Наталья Львовна
Интегративный нутрициолог, к.м.н.
Максименко Екатерина Олеговна
Доцент каф. гигиены, к.м.н.
Махрова Татьяна Владимировна
Доцент каф. микробиологии и доказательной эпидемиологии, медицины, к.м.н.
Мухина Ирина Васильевна
Директор института фундаментальной медицины, зав. каф. нормальной физиологии им. Н.Ю. Беленкова, д.б.н.
Немирова Светлана Владимировна
Проректор по молодежной политике и воспитательной деятельности, к.м.н. доцент каф. госпитальной хирургии им. Б.А. Королева
Никонова Лариса Геннадьевна
Профессор каф. нормальной анатомии, д.м.н.
Новопольцева Екатерина Геннадьевна
Зав. каф. факультетской и поликлинической педиатрии, д.м.н.
Олюшина Екатерина Анатольевна
Доцент каф. гигиены, к.м.н.
Потёмина Татьяна Евгеньевна
Зав. каф. патологической физиологии, д.м.н.
Рахманов Рофаиль Салыхович
Профессор каф. гигиены, д.б.н.
Сорокина Юлия Андреевна
Доцент каф. общей и клинической фармакологии, к.б.н.
Тихомирова Юлия Рудольфовна
и.о зав. каф. клинической лабораторной диагностики ФДПО, к.б.н.
Халак Мария Евгеньевна
Руководитель Психологической службы ПИМУ, доцент кафедры общей и клинической психологии, к.п.н., психолог
Преимущества нашего курса
-
Полный комплекс знаний
Мы предлагаем образовательную программу, которая охватывает весь комплекс необходимых знаний о нутрициологии
-
Курс с углублённым изучением клинических аспектов
На курсе изучаем глубокие клинические аспекты этой профессии, в том числе касаемо генетики, анатомии, психологии, клинической и лабораторной диагностики
-
Знания, с опорой на клинический опыт
Мы даем знания о питании человека, подкрепленные многолетней клинической практикой преподавателей, регулярно повышающих свою квалификацию, и практические задания с подробными разборами на занятиях
Отвечаем на вопросы
Как стать нутрициологом?
На данный момент в России не существует высшего образования по специальности Нутрициология, поэтому предоставляются курсы профессиональной переподготовки. Практикующему нутрициологу знания лучше получить у экспертов, особенно с медицинским образованием, ведь от их профессионализма зависит здоровье будущих клиентов. Например, программа "Клиническая нутрициология" разрабатывалась при участии экспертов-медиков и практикующих нутрициологов.
Программа профессиональной переподготовки "Клиническая нутрициология" пригодится и врачам, независимо от специальности. Подобное дополнительное образование позволит расширить практику.
Я не медик, просто хочу узнать
Какой сертификат я получу, когда закончу программу нутрициологию
от 07.05.2018 серия 90Л01 № 0009840 рег. № 2739, выданной Федеральной службой по надзору в сфере образования и науки
Я практикующий врач. Пригодится ли мне дополнительно специльность нутрициолога?
Что делать, если я не успею на эфиры программы?
Могу ли я оформить налоговый вычет?
Вы можете вернуть средства через работодателя или налоговую. Для этого понадобится договор на обучение на платформе, наша лицензия на образовательную деятельность и чек об оплате курса, который придёт вам на почту или в личный кабинет банка.
Если вы будете оформлять вычет через налоговую, нужно будет заполнить декларацию 3-НДФЛ. Удобнее всего это сделать в личном кабинете на сайте Федеральной налоговой службы.
В течение 30 дней налоговая подтвердит ваше право на вычет. Если будете оформлять возврат части НДФЛ через работодателя, вам останется подать ему заявление о получении налогового вычета.
Не переживайте, если процесс кажется вам сложным. Наши менеджеры помогут разобраться в том, как оформить налоговый вычет.
У меня нет медицинского образования. Я смогу найти работу, если закончу программу Нутрициология?
Сколько я буду зарабатывать, если получу образование нутрициолога?
Стоимость часовой консультации начинающего специалиста — 2 000 – 3 000 рублей. Регулярно практикующий нутрициолог с кейсами может получать 2 500 – 4 000 рублей за часовую консультацию. Специалист с опытом от 3 лет с внушительным портфолио и клиентской базой — 3 000 – 5 000 рублей за час консультации.
Подготовка комплексной индивидуальной программы питания может стоить от 5 000 рублей в регионах и от 10 000 рублей в Москве.
Вы сможете осуществить плавный переход к новой деятельности или совмещать консультации с основной занятостью, работая с таким количеством клиентов, которое будет комфортно для вас.
Нутрициолог - это диетолог?
Диетологи и нутрициологи часто работают вместе. Нутрициолог, например, может адаптировать рекомендации диетолога под бюджет пациента и оказать психологическую поддержку. К нутрициологу приходят независимо от рекомендаций диетолога или других врачей.
Как и когда я буду учиться?
Основная программа начнётся в октябре. Второй набор начнет учиться с декабря. Но сразу после регистрации вы получите доступ к бонусным материалам.
Можно ли оплатить программу в рассрочку?
Отправить заявку
Отзывы
По 1-му модулю
Очень понравилась подача и сам материал.
По 1-му модулю
Спасибо огромное за лекции! Современные данные, интересные, познавательные, много новой информации, наш университет как всегда на высшем уровне! Ждала курсы по нутрициологии именно от ПИМУ. Гордость, что когда-то училась в нашем университете, еще в НижГМА.
По 1-му модулю
Всё понравилось, спасибо. Разделение лекций на мини-блоки, состав слайдов (наличие картинок, минимум текста), владение знаниями и умение подавать информацию лекторами.
По 1-му модулю
Мне очень понравился модуль в целом. Было очень интересно слушать. Узнала для себя много нового.
По 2-му модулю
Спасибо за проделанный труд! Все понравилось)
По 1-му модулю
Мне понравилась четкая подача информации "без воды" с опорой на современные клин исследования